Ricette tipiche della cucina napoletana

Spaghetti alla puverielle

Ingredienti
  • 500 Gr. Spaghetti
  • 6 uova
  • sale
  • olio
  • pepe

PreparazioneCuocere gli spaghetti colandoli per dieci miniti circa in acqua bollente.

In un tegame a parte fare le sei uova ad occhio di bue, con abbontante olio e aggiungere un pò di strutto.

Scolare la pasta aldente, versale in una zuppiera con le uova e il condimendo e servire a tavola.

NoteIn alternativa anche linguine A chi piace può anche peparle.
Difficoltà Bassa
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