powered by GTWeb
© 2009-2025 CucinaNapoletana.com | Disclaimer | Contatti | Pubblicità | Ricette GratisMari e monti
Ingredienti
- 500 gr. Spagetti
- 1 barattolo di funghi
- 1 Kg. di Cozze
- 500 Kg Pomodori (sanmarzano)
- un misurino d'olio
- prezzemolo
- basillico
- sale quanto basta
PreparazioneSoffriggere aglio e olio, aggiungere i pomodorini precedentemente tagliati fini, poi i funghi far quocere dieci minuti circa.
In un tegame apparte fare le cozze, dopodichè filtrare l'acqua delle stesse e una volta aperte aggiungerle al sugo coi funghi, versandone l'acqua filtrata e prezzemolo, basillico.
Portare in ebolizione l'acqua in un altra pila e versare la pasta e salarla, fare quocerla a secondo del tempo di cottura prevista sulla busta, scolare la pasta condirla col sugo e servila a tavola.
NoteLa pasta si possono usare molte varianti :
Spaghetti, Linguine, Bucatini e volendo anche le tagliatelle.
I funghi potete scegliere a vosta scelta chiodini, o porcini altre varianti.
Oltre le cozze potete fare altri frutti di mare aggiungendoci magari anche i gamberi che non guastano.
Difficoltà

Vota la ricetta