Ricette tipiche della cucina napoletana

Carciofi con patate

Ingredienti
  • 1 kg. di patate
  • 8 carciofi
  • olio
  • sale
  • aglio
  • prezzemolo
  • 3 olive nere

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti, pulire e tagliare i carciofi e farli a fettine.


Lavare il tutto e metterli in una pentola insieme all'aglio, il sale, il prezzemolo e le olive nere che danno un colorito scuro alle patate, aggiungere un bicchiere d'acqua.


Coprite e fate cuocere e servite ben calda la pietanza.

Difficoltà Bassa
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