Ricette tipiche della cucina napoletana

Costata di manzo saporita

Ingredienti
  • 4 fette di polpa di manzo di 200 gr.
  • 400 gr. di pomodori pelati,
  • 1 misurino d'olio,
  • prezzemolo tritato,
  • basilico tritato,
  • sale,
  • pepe.

PreparazioneRosolate le costate nell'olio,quando saranno dorate mettete da parte e nel sugo di cottura aggiungete i pomodori,il prezzemolo e il basilico tritati;salate,pepate,e fate cuocere per 15 minuti circa.
Rimettete le costate nel sughetto e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
Servite ben caldo e aggiungete altro prezzemolo e basilico tritati.

Difficoltà Media
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