Ricette tipiche della cucina napoletana

Bistecca al limone

Ingredienti
  • 4 fette di polpa di manzo
  • 80 gr. di burro
  • 2 limoni
  • prezzemolo tritato
  • mezzo misurino d'olio
  • sale
  • pepe e
  • farina.

PreparazioneBattete le bistecche e infarinatele, quindi fatele rosolare col burro e l'olio;
aggiungete il succo di limone, il pepe, il sale e il prezzemolo tritato e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
A cottura ultimata collocate su ogni bistecca una fettina di limone e del prezzemolo tritato.

Difficoltà Media
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