Ricette tipiche della cucina napoletana

Pesce spada impanato al forno

Ingredienti
  • fette di pesce spada (una, due, tre...)
  • pane grattugiato
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • prezzemolo

PreparazionePrendere un ruoto aggiungere quattro o cinque dita d'acqua
(per fere stare la parte di sotto a bagnomaria), una volta sciaquato ad acqua corrente le fette di pesce spada, metterle nel ruoto con l'acqua, sopra agiungere aglio, olio, prezzemolo e ricoprire il tutto con il pane grattuggiato e mettere in forno per 20 minuti circa. 

NoteMettere il forno a 180°gradi, cottura sotto e sopra, mentre si prepara il pesce spada.
Difficoltà Bassa
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