Ricette tipiche della cucina napoletana

Spaghetti ai granchi

Ingredienti
  • 1 kg di grachio fellone
  • 500 gr pamodorini
  • 2 spicchi d'aaglio
  • olio extravergine
  • prezzemolo
  • sale
  • peperoncino
  • 500 gr di spaghetti

PreparazioneLavate e rompete i granchi felloni (se vivi cuocerli prima), cosi che esce la polpa, fare friggere in una pentola a parte con aglio, olio e peperoncino, aggiungete il pomodorini prezzemolo e basillico.

Aggiungere il granchio fellone precedentemente cotto in un altro tegame con olio extravergine ed aglio.

Cuocere e scolare gli spaghetti aldenti dopo di che mischiare il tutto in una zuppiera o tegame energicamente per fare amalgamare e servire a tavola

Difficoltà Media
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