Ricette tipiche della cucina napoletana

Frittura natalizia

Ingredienti
  • Anguille
  • capitone
  • baccala'
  • farina
  • olio
  • sale

PreparazionePulite il pesce (anguille, capitone e baccala') tagliatelo a pezzi.

Infarinate i pezzi e friggeteli in abbondante olio bollente.

Asciugate l'olio su carta assorbente, salate e se si desidera spruzzate sul fritto, il succo di limone.

Servite immediatamente.

NoteE se si desidera il limone
Difficoltà Media
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