Ricette tipiche della cucina napoletana

Chiacchiere senz'uova

Ingredienti
  • 1/2 kg farina
  • 400 gr panna liquida
  • 50 gr zucchero
  • un tazza d'anice

PreparazionePrendere un recipiente dove versare tutti gli ingredienti:
farina, panna, zucchero  e anice.

Mescolare con energia fino ad ottenere un impasto solido,
dopodichè appiattire l'impasto e fare delle forme con formine
o tazze e bicchieri.

FRITTURA:

Calarli nell'olio bollente girandole embo i lati.

CHIACCHIERE CON LE UOVA:

350 gr farina,
100 gr zucchero,
2 cucchiai d'olio extravergine,
2 tuorli d'uovo,
1 bicchiere di latte
una tazzina d'anice o marsala.

NB:IL PROCEDIMENTO E LO STESSO

Difficoltà Bassa
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